著作者

中村宜督／編　辻英明／編

メーカー名/出版社名

講談社

出版年月

2024年5月

ISBNコード

978-4-06-535640-1
(4-06-535640-7)

頁数・縦

１３５Ｐ　２６ｃｍ

分類

理学／化学 ／化学一般

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出版社からのコメント

高校レベルの化学から基礎栄養学、生化学、解剖生理学、食品学、食品衛生学などの専門科目へつなぐ教科書。フルカラー化。化学の基礎を簡潔に記述。高等学校の新学習指導要領にも対応。

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